Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 e meia xícara (chá) de alho-poró em rodelas
4 batatas médias descascadas e picadas
2 tabletes de caldo de galinha
1 xícara (chá) de leite
Modo de Preparo:
Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola por cerca de dois minutos. Acrescente o alho-poró, reservando meia xícara (chá) para decorar, e refogue, mexendo sempre. Junte as batatas e adicione o caldo de galinha dissolvido em um litro e meio de água fervente. Após iniciar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos. Desligue o fogo, espere amornar e despeje em um liquidificador. Bata até obter um creme homogêneo. Adicione o leite e misture. Transfira para um recipiente com tampa e leve à geladeira por cerca de uma hora. Decore com o alho-poró reservado e sirva.
Dica: Como dissemos acima, se desejar, não leve à geladeira e sirva quente.
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 e meia xícara (chá) de alho-poró em rodelas
4 batatas médias descascadas e picadas
2 tabletes de caldo de galinha
1 xícara (chá) de leite
Modo de Preparo:
Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola por cerca de dois minutos. Acrescente o alho-poró, reservando meia xícara (chá) para decorar, e refogue, mexendo sempre. Junte as batatas e adicione o caldo de galinha dissolvido em um litro e meio de água fervente. Após iniciar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos. Desligue o fogo, espere amornar e despeje em um liquidificador. Bata até obter um creme homogêneo. Adicione o leite e misture. Transfira para um recipiente com tampa e leve à geladeira por cerca de uma hora. Decore com o alho-poró reservado e sirva.
Dica: Como dissemos acima, se desejar, não leve à geladeira e sirva quente.
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