Ingredientes:
01 cenoura
01 pedaço do talo de coração de palmito pupunha cru
01 abobrinha de pescoço ou italiana
Fios de azeite
Ervas frescas de sua preferência
Modo de Preparo:
Rale os legumes no ralador grosso para que se pareçam com espaguete. Misture tudo com as mãos. Refogue rapidamente em axeite e alho amassado, com pitadas de sal e ervas. Os legumes precisam ficar durinhos.
Dica: Sirva com nhoque de ricota. Também pode ser usado como prato principal ou como entrada.
Nenhum comentário:
Postar um comentário