Ingredientes:
1kg de polvilho doce
200ml de azeite extra virgem
7 ovos grandes
400ml de leite integral
1 colher de sopa de sal
700g queijo Minas ralado
200g azeitonas picadas
Modo de Preparo:
Colocar o polvilho em uma tigela. Levar ao fogo: o leite, azeite e sal. Quando ferver, escaldar o polvilho. Misturar a massa - ainda quente - com um garfo para desfazer os grumos. Deixar esfriar. Em seguida, juntar os ovos - um a um. Sovar bem até ficar uma massa homogênea. Por último adicionar o queijo e as azeitonas à massa.
Fazer bolinhas e levar ao forno preaquecido, a 175ºC, até dourar.
1kg de polvilho doce
200ml de azeite extra virgem
7 ovos grandes
400ml de leite integral
1 colher de sopa de sal
700g queijo Minas ralado
200g azeitonas picadas
Modo de Preparo:
Colocar o polvilho em uma tigela. Levar ao fogo: o leite, azeite e sal. Quando ferver, escaldar o polvilho. Misturar a massa - ainda quente - com um garfo para desfazer os grumos. Deixar esfriar. Em seguida, juntar os ovos - um a um. Sovar bem até ficar uma massa homogênea. Por último adicionar o queijo e as azeitonas à massa.
Fazer bolinhas e levar ao forno preaquecido, a 175ºC, até dourar.
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