Escondidinho de peru !!!

INGREDIENTES:

- 4 mandioquinhas
- 3 batatas
- ½ xic leite
- 1 colher de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ kg de sobras de peru assado
- 1 colher sopa de parmesão
- 1 dente de alho espremido
- 1 cebola picada


MODO DE PREPARO:

Cozinhe a mandioquinha e a batata, esprema e faça um purê com a manteiga e o leite. Tempere com sal e pimenta e reserve.

Refogue a erva doce, cebola e alho no azeite. Coloque a semente de erva doce e as sobras do peru desfiado.

Num refratário, alterne uma camada de purê com o refoagdo de peru, cubra com o purê restante, polvilhe parmesão e leve ao forno para gratinar