Polvo ao Shoyu !!!

Essa receita é show de bola!!!

Ingredientes:

-2 kg de tentáculos grandes.

-1 cebola média.

-1 limão.

-30 gr de gengibre ralado.

-10 dentes de alho.

-50 ml de azeite.

-shoyu.

-cebolinha.

-sal.

Modo de preparar:

Em uma panela grande coloque os tentáculos limpos, acrescente 3 litros de água, a cebola e o limão cortado em rodelas e sal.

Deixe cozinhar por 15 minutos em fogo alto ou até a cebola está cozida ( essa dica é super legal, quando a cebola estiver cozida e por que os tentáculos já estarão no ponto).

Assim que estiver cozido retire toda a membrana vermelha dos tentáculos, deixe-os branquinhos. Corte-os em rodelas finas na diagonal, após esse processo reserve-os.

Pegue os dentes de alho, filete os mesmos bem fininho, coloque em uma frigideira com o azeite e o gengibre, deixe refogar por uns 30 segundos até o alho ficar transparente. misture com o polvo ainda na frigireira. retire e sirva em uma travessa retangular, salpique cebolinha.

Em uma tigelinha coloque o shoyu, com hashis pegue os tentaculos e megulhe no shoyu....fica uma delicia.

Obs. caso não queira passar no shoyu coloque uma pitadinha de sal nos tentáculos.