Salada Marinada de Salmão !!!

ngredientes:

Para a salada:

(Meio pé) 150 gr Radiccio
(Meio pé )200 gr alface americana lavadas e selecionadas
3 unidades de tomate cereja

Para a marinada:

Fatias de filé de salmão
Suco de duas laranja
sal grosso a gosto
pimenta do reino branca moida na hora a gosto
erva doce fresca cinco raminhos

Para o molho:
20 ml (duas colheres de chá) de azeite de oliva
50 ml (cinco colheres de chá) de suco de limão siciliano
sal (a gosto)
pimenta do reino branca moída na hora (a gosto)
5 folhinhas de hortelã picado


Modo de fazer:

Salmão:

Misture os ingredientes da marinada e tempere o filé de salmão sem espinhas com pele e envolva em filme plástico, reserve na geladeira um dia antes de servir.

Molho:
Misture os ingredientes em recipiente apropriado e tempere com sal e pimenta. Reserve.

Montagem:
Separe as fatias de salmão o mais finas que puder e disponha no prato Misture as folhas da salada com o tomate cereja em uma cuba e tempere com o molho reservado. Monte sobre as fatias de salmon e decore com laminas de limão. Sirva esta salada refrescante como entrada de um dia de verão em plena folia carnavalesca.