Fondue Sertaneja !!!

Fonte:
Wanderson Medeiros - chef do Restaurante Picuí, em Alagoas

Tempo de Preparo
Médio - 2 horas
Rendimento

6 porções


Dificuldade de preparo
Fácil
Custo aproximado
Médio

Ingredientes:

6 cajus sem pele cortados ao meio
1 xícara de açúcar
água suficiente para cobrir os cajus
100 g de creme de leite
450 g de queijo de coalho cortado em cubos médios

Modo de preparo:

Coloque os cajus, a água e o açúcar em uma panela tampada e leve ao fogo baixo até que as frutas fiquem bem cozidas. Processe o doce de caju, misture o creme de leite e leve a uma panela para esquentar. Sirva ainda quente mergulhando os cubos de queijo no doce.


Links relacionados


www.picui.com.br